白菜炒虾仁的家常做法(美味又简单,快速上手)
一、食材准备
在制作白菜炒虾仁之前,我们需要准备以下食材:
– 新鲜白菜一颗
– 鲜虾仁适量
– 大蒜适量
– 姜片适量
– 盐适量
– 生抽适量
– 料酒适量
– 鸡精适量
– 胡椒粉适量
– 食用油适量
二、步骤一:准备工作
1. 将白菜洗净,切成块状备用。
2. 虾仁洗净,用盐和料酒腌制片刻,然后用清水冲洗干净备用。
3. 大蒜和姜切末备用。
三、步骤二:炒制
1. 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
2. 加入腌制好的虾仁翻炒均匀,炒至变色。
3. 将切好的白菜块放入锅中,快速翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味,继续翻炒均匀。
5. 炒至白菜变软烂,虾仁熟透即可关火。
6. 撒入适量的鸡精,提升菜品的鲜美口感。
四、步骤三:出锅
将炒好的白菜炒虾仁装盘,即可食用。可以搭配米饭或面条一起享用。
总结:
白菜炒虾仁是一道美味又简单的家常菜品,制作简单快捷,口感鲜美。通过以上的步骤,你可以轻松学会这道菜品的制作方法。快去尝试一下,给自己和家人带来一份美味的享受吧!
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