番茄油条做法(美味又营养的早餐选择)
一、番茄油条的简介
番茄油条是一道美味又营养的早餐选择,它结合了香脆的油条和酸甜可口的番茄酱,口感丰富多样,营养丰富又健康。番茄油条不仅适合早餐,也可以作为下午茶点心或夜宵,简单易做又美味可口。
二、番茄油条的材料准备
1. 面粉:500克
2. 水:适量
3. 酵母:5克
4. 番茄酱:适量
5. 盐:适量
6. 白糖:适量
7. 油:适量
三、番茄油条的制作步骤
步骤一:准备面团
1. 将面粉放入一个大碗中,加入适量的水,搅拌均匀。
2. 在面粉中加入酵母,再次搅拌均匀。
3. 将面团揉成光滑的面团,盖上湿布,静置发酵1小时。
步骤二:制作番茄酱
1. 取一个小锅,倒入适量的油,加热。
2. 加入番茄酱,用小火炒制,直至出现红油。
3. 加入适量的盐和白糖,继续炒制,使番茄酱的味道更加浓郁。
步骤三:制作油条
1. 将发酵好的面团取出,揉搓排气。
2. 将面团擀成长方形,厚度约为0.5厘米。
3. 用刀将面团切成宽约2厘米的长条。
4. 将切好的面条放入油锅中炸制,直至金黄酥脆。
5. 捞出沥干油份,放入番茄酱中翻炒均匀。
四、番茄油条的小贴士
1. 发酵面团时,可以将面团放在温暖的地方,如阳光下或者靠近暖气。
2. 制作番茄酱时,可以根据个人口味添加适量的辣椒或其他调味料。
3. 油炸油条时,油温不宜过高,以免油条外焦里生。
4. 油条炸好后,可以用厨房纸巾吸去多余的油份,减少油腻感。
五、番茄油条的营养价值
番茄油条富含维生素C、维生素E和番茄红素等营养物质,具有抗氧化、美容养颜的功效。油条中的面粉含有丰富的碳水化合物和蛋白质,能够提供人体所需的能量。同时,番茄酱中的番茄红素有助于预防心血管疾病和癌症。
六、总结
番茄油条是一道美味又营养的早餐选择,制作简单,口感丰富多样。通过将香脆的油条与酸甜可口的番茄酱相结合,既增加了口感的层次感,又让早餐更加丰富多样。无论是作为早餐、下午茶点心还是夜宵,番茄油条都能给你带来美味和满足感。赶快动手尝试一下吧!
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