偷懒好几天,终于把菜谱传上来了,视频只是加速了一下也没剪辑,凑活着看吧各位
用料
- 糯米粉 200g
- 开水 150g
- 花生 100g
- 芝麻 适量
- 绵白糖或糖粉 40g
- 黄油或猪油 60g
做法步骤
1、花生芝麻白糖放入料理机混合打碎
2、糯米粉加入开水慢慢搅拌成絮
3、黄油室温或热水盆中软化,倒入打好的馅儿料搅拌,搅好放入冰箱冷冻两小时
4、馅儿料搓成10克的丸子,汤圆皮搓成20克,汤圆皮中间摁一下,整个呈碗托壮把馅儿包进去,虎口慢慢收紧,详情见视频
5、水开下汤圆,全程小火煮,等汤圆飘起来再煮5分钟就好了,馅儿料香甜不腻~
小贴士
开水拌糯米粉不易煮裂,一定小火煮汤圆 汤圆真的很简单 元宵节自己做起来啊还买什么买~
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