烧烤茄子的做法与配料(简单又美味，让你大快朵颐的烤茄子做法分享)
关键词：烧烤茄子的做法与配料
【引言】
茄子是夏季的一道美味佳肴，而烧烤茄子更是让人垂涎欲滴的美食。今天，我将为大家分享一款简单又美味的烤茄子做法，让你大快朵颐。无论是家庭聚会、野餐还是夜宵，这道烤茄子都能成为你的首选。让我们一起来看看如何制作吧！
【配料准备】
要制作一道美味的烤茄子，首先需要准备以下配料：
– 茄子：2个
– 大蒜：3瓣
– 酱油：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 黑胡椒粉：适量
– 香菜：适量（可选）
【步骤一：准备茄子】
1. 将茄子洗净，去掉茄子的两端。然后将茄子切成均匀的片状，厚度约为0.5厘米。
2. 将切好的茄子片放入盐水中浸泡片刻，这样可以去除茄子的苦味。
【步骤二：调制腌料】
1. 取一个小碗，将酱油、料酒、蒜末和适量的盐放入碗中，搅拌均匀。
2. 将调制好的腌料均匀地涂抹在茄子片的两面，让茄子充分吸收调料的味道。
【步骤三：烤制茄子】
1. 准备一个烤盘，将腌制好的茄子片均匀地摆放在烤盘上。
2. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到茄子变软、呈现金黄色。
3. 翻转茄子片，继续烤制5-10分钟，直到两面都呈现金黄色。
【步骤四：装盘与调味】
1. 将烤好的茄子片取出，摆放在盘子中。
2. 可以根据个人口味撒上适量的黑胡椒粉，增加香气和味道。
3. 如果喜欢香菜的清新味道，可以在茄子上撒上一些香菜碎。
【结语】
烤茄子是一道简单又美味的夏季美食，不仅口感丰富，而且制作过程也非常简单。只需要准备好茄子和少量的调料，就能制作出一道让人大快朵颐的美食。不论是家庭聚会、野餐还是夜宵，烤茄子都能成为你的首选。快来尝试一下这道简单又美味的烧烤茄子吧！享受美食带来的愉悦！
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