炒杭椒家常做法大全(杭椒炒肉、杭椒炒鸡蛋、杭椒炒虾等多种美味做法推荐)
一、杭椒炒肉的做法
材料:杭椒、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉。
步骤:
1. 准备好所需材料,将杭椒洗净切段,猪肉切片备用。
2. 热锅冷油,将葱姜蒜爆炒出香味,加入猪肉翻炒至变色。
3. 加入适量的料酒,炒去腥味。
4. 加入杭椒段翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽,调入盐和糖调味。
6. 加入适量的水,煮至杭椒变软烂。
7. 用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
二、杭椒炒鸡蛋的做法
材料:杭椒、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
步骤:
1. 准备好所需材料,将杭椒洗净切段,鸡蛋打散备用。
2. 热锅冷油,将葱姜蒜爆炒出香味,加入鸡蛋翻炒至七成熟。
3. 加入杭椒段翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和生抽调味。
5. 加入适量的料酒,炒去腥味。
6. 用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
三、杭椒炒虾的做法
材料:杭椒、虾、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、糖、淀粉。
步骤:
1. 准备好所需材料,将杭椒洗净切段,虾去壳去虾线备用。
2. 热锅冷油,将葱姜蒜爆炒出香味,加入虾翻炒至变色。
3. 加入适量的料酒,炒去腥味。
4. 加入杭椒段翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽,调入盐和糖调味。
6. 加入适量的水,煮至杭椒变软烂。
7. 用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
总结:
以上就是炒杭椒家常做法大全,包括了杭椒炒肉、杭椒炒鸡蛋、杭椒炒虾等多种美味做法。根据不同的口味需求,可以选择不同的食材进行搭配。希望大家可以尝试一下,享受美味的杭椒菜肴!
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