清蒸蒜蓉排骨的家常做法(简单易学的做法分享)
关键词：清蒸蒜蓉排骨的家常做法
标题：清蒸蒜蓉排骨的家常做法(简单易学的做法分享)
【导语】清蒸蒜蓉排骨是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。今天，我将为大家分享一种简单易学的做法，让您轻松在家就能制作出美味的清蒸蒜蓉排骨。下面，就跟随我的步骤一起来学习吧！
【步骤一：准备食材】
首先，我们需要准备以下食材：
– 排骨500克
– 大蒜适量
– 姜适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 盐适量
– 白胡椒粉适量
– 蚝油适量
– 食用油适量
【步骤二：处理排骨】
1. 将排骨洗净后切成块状，用刀背拍打排骨，使其更加入味。
2. 将排骨放入容器中，加入适量的料酒，腌制15分钟，使排骨去腥。
【步骤三：制作蒜蓉】
1. 将大蒜剥皮，切成蒜蓉备用。
2. 姜刮去皮，切成姜末备用。
【步骤四：蒸煮排骨】
1. 取一蒸锅，加入适量的水，烧开后放入蒸架。
2. 将腌制好的排骨放在蒸架上，撒上蒜蓉和姜末。
3. 撒上适量的盐和白胡椒粉，再淋上一些生抽和蚝油，最后加入适量的食用油。
4. 将蒸锅盖好，大火蒸煮20分钟，直至排骨熟透。
【步骤五：上桌享用】
1. 蒸煮好的清蒸蒜蓉排骨取出，装盘即可。
2. 您可以根据个人口味，撒上一些葱花或者香菜点缀。
3. 清蒸蒜蓉排骨可以作为主菜搭配米饭食用，也可以作为下酒菜，口感鲜美，营养丰富。
【结语】通过以上简单易学的步骤，您已经学会了制作清蒸蒜蓉排骨的家常做法。这道菜品口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。希望您能够尝试制作，并享受美食带来的愉悦！祝您做菜愉快，美食满满！
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