时间过得真快,马上就要圣诞了,能让我完完全全有安全感的圣诞礼物,只有钱和好吃的。 所以斥巨资买了草莓(一个3块左右)做个好吃草莓奶油裸蛋糕,为什么是裸蛋糕,原本想抹面的,可因为家里奶油不够了,所以……不过,不耽误吃,安排一个美美的下午茶。
用料
- 戚风蛋糕 一个
- 草莓 10个
- 奶油 150ml
- 迷迭香 适量
做法步骤
1、准备食材,做一个戚风蛋糕胚
2、蛋清蛋黄分离,放入无水无油的玻璃盆里
3、蛋清加入柠檬,分三次加入白糖,打发
4、打至出现小尖勾就可以
5、蛋黄,加入油,牛奶,切拌均匀,过筛加入面粉
6、抹茶粉
7、切拌均匀
8、蛋白分三次加入蛋黄糊,切拌均匀
9、倒入模具,震出气泡
10、烤箱150度,40分
11、还是打发奶油
12、一层蛋糕胚,一层奶油叠加
13、装饰顶面奶油
14、草莓装饰
15、迷迭香点缀。
16、好好吃
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