海带排骨怎么做好吃又简单(家常菜谱分享)
关键词:海带排骨怎么做好吃又简单
导语:海带排骨是一道美味又营养的家常菜,它不仅口感鲜美,而且制作简单方便。下面,我将为大家分享一道海带排骨的做法,让大家在家也能轻松享受美食。
一、准备食材(关键词:海带排骨)
1. 海带:适量
2. 排骨:500克
3. 姜蒜:适量
4. 料酒:适量
5. 生抽:适量
6. 盐:适量
7. 白胡椒粉:适量
8. 鸡精:适量
9. 葱花:适量
10. 食用油:适量
二、步骤(关键词:操作步骤)
1. 准备工作:将海带和排骨分别洗净备用。姜切片,蒜切末备用。
2. 煮排骨:将准备好的排骨放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
3. 炒香料:热锅凉油,放入姜蒜炒香,再加入焯水后的排骨翻炒均匀。
4. 调味:倒入适量的料酒,翻炒均匀,待排骨变色后加入适量的生抽,继续翻炒均匀。
5. 煮海带:将海带切成适当大小的段,加入炒好的排骨中,翻炒均匀后加入适量的清水。
6. 炖煮:盖上锅盖,转小火慢炖30分钟,直到排骨和海带变得酥烂。
7. 调味并收汁:加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀,继续炖煮5分钟,收汁。
8. 装盘:将炖好的海带排骨装盘,撒上葱花即可。
小结:海带排骨是一道简单又美味的家常菜,通过本文的介绍,相信大家已经掌握了制作海带排骨的方法。在繁忙的生活中,我们也可以在家里做出美味的饭菜,满足自己对美食的追求。希望大家能够尝试制作海带排骨,享受美食带来的幸福感。祝大家做菜愉快,美味可口!
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