午后小点心，简单又好吃
用料
- 低筋面粉 425克
- 黄油 248克
- 鸡蛋 1.5个
- 糖粉 155克
- 蔓越莓干 120克
做法步骤
1、先准备所有食材，蔓越莓适当切小块备用
2、黄油软化后搅拌
3、加入糖粉，用电动打蛋器搅拌至发白即可
4、加入蛋液，继续搅拌均匀
5、分三次过筛面粉，使黄油蛋液跟面粉充分搅拌不结块
6、加入蔓越莓干混合～建议戴上一次性手套，用手搅拌更均匀哦
7、把搅拌好的面团放入模具压成形状，取出继续压下一条，全部压完后放置冰箱冷冻2小时
8、烤箱预热5分钟，把冷冻好的面团取出，切成大小一致摆盘
9、放入预热好的烤箱里，上180度下160度烤17分钟，放中层。 注：当底部上色后、建议把曲奇移至第一层继续烤至表面上色即可
10、最后成品出炉啦、滴滴
小贴士
再次提醒大家， 注：当底部上色后、建议把曲奇移至第一层继续烤至表面上色即可，因为本人试过全程17分钟放在中层烤会变黑，烤焦了，味道也差强人意啦。
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