正确做法(花生炖猪脚的高颜值家常菜谱)
一、前言
在中国的家常菜中，花生炖猪脚是一道非常受欢迎的菜品。它不仅味道鲜美，而且有着丰富的营养价值。在本文中，我将为大家介绍花生炖猪脚的正确做法，让您在家也能轻松制作出高颜值的美味家常菜。
二、准备食材
1. 主料：
– 猪脚500克
– 花生100克
2. 辅料：
– 姜片适量
– 葱段适量
– 料酒适量
– 盐适量
– 白胡椒粉适量
– 生抽适量
– 糖适量
– 鸡精适量
– 食用油适量
三、步骤
1. 猪脚的处理：
– 先将猪脚洗净，切成块状，用开水焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。
2. 炒制花生：
– 取一个干净的锅，将花生放入锅中，用小火炒制至微黄色，出香味，然后捞出备用。
3. 炒制猪脚：
– 在同一个锅中，加入适量的食用油，烧热后放入姜片和葱段炒香。
– 然后将猪脚块放入锅中煸炒至表面略微变色。
– 加入适量的料酒，炒匀后加入足够的清水，水量要稍微多一些，以充分炖煮。
– 大火煮沸后转小火炖煮40分钟，期间不断撇去浮沫，保持汤清味鲜。
4. 加入花生：
– 炖煮40分钟后，将炒制好的花生放入锅中，继续炖煮20分钟，直至猪脚变得酥烂。
5. 调味：
– 最后，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、糖和鸡精，根据个人口味调整。
– 煮开后再炖煮5分钟，让调味料充分渗入猪脚和花生中。
四、小结
花生炖猪脚是一道非常美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、胶原蛋白和维生素等营养成分。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了花生炖猪脚的正确做法。在家中，您可以按照这个菜谱尝试制作，一定会做出高颜值的美味佳肴。希望您享受这道美食带来的美好时刻！
本文【正确做法，花生炖猪脚的高颜值家常菜谱】由作者： 我记得 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/195715.html
