普通家庭炒鸡的做法(简单易学,快速上手的家常菜)
一、引言
炒鸡是一道色香味俱佳的家常菜,无论是平日的晚餐还是节日的宴席,都是受到人们喜爱的美食之一。然而,对于普通家庭来说,有时候想要做一道美味的炒鸡却不知道从何下手。本文将为大家介绍一种简单易学、快速上手的普通家庭炒鸡的做法,让您在家也能轻松做出美味的炒鸡。
二、准备食材
1. 鸡肉:500克(鸡胸肉或鸡腿肉均可)
2. 青椒:1个
3. 红椒:1个
4. 姜蒜:适量
5. 料酒:适量
6. 酱油:适量
7. 盐:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 淀粉:适量
10. 食用油:适量
三、步骤
1. 准备工作
将鸡肉切成块状,青椒和红椒洗净切成块状,姜蒜切末备用。
2. 腌制鸡肉
将切好的鸡肉放入一个容器中,加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉,搅拌均匀后腌制15分钟,让鸡肉入味。
3. 炒制鸡肉
将腌制好的鸡肉块放入炒锅中,加入适量的食用油,用中小火翻炒至鸡肉变色。
4. 炒制蔬菜
在炒锅中加入适量的食用油,放入姜蒜末煸炒出香味,然后加入切好的青椒和红椒块,翻炒均匀。
5. 调味
将炒好的蔬菜与鸡肉混合在一起,加入适量的盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
6. 勾芡
将适量的淀粉加入适量的水中搅拌均匀,然后倒入锅中,迅速翻炒均匀,使鸡肉和蔬菜上浆。
7. 完成
炒制至鸡肉和蔬菜熟透后,即可出锅。将炒好的普通家庭炒鸡盛入盘中,即可享用。
四、小结
通过以上的步骤,我们可以轻松地做出一道美味的普通家庭炒鸡。这道菜简单易学,所需的食材也很常见,适合普通家庭的口味。炒鸡的关键在于掌握好火候和调味,只要注意翻炒的时间和火力,加入适量的调料,就能做出色香味俱佳的炒鸡。希望大家在家中尝试制作这道美味的家常菜,享受烹饪的乐趣,也能让家人们品尝到您的烹饪才华。祝您做菜愉快,用餐愉快!
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