打卤面鸡蛋卤(超简单做法)
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在快节奏的生活中，我们常常需要一些简单快捷的美食来满足我们的口腹之欲。而打卤面鸡蛋卤就是这样一道简单易做又美味可口的料理。今天我就为大家分享一下打卤面鸡蛋卤的超简单做法，让你在家也能轻松享受到这道美食。
一、准备食材
1. 面条：选择自己喜欢的面条，可以是宽粉、细面、挂面等，根据个人口味自由选择。
2. 鸡蛋：新鲜的鸡蛋一枚。
3. 鸡腿肉：约150克，可以根据个人喜好增加或减少。
4. 葱姜蒜：适量。
5. 酱油：适量。
6. 料酒：适量。
7. 盐：适量。
二、步骤
1. 准备工作：将鸡腿肉切成块状，葱姜蒜切末备用。
2. 煮面条：将一锅水煮沸，放入适量的盐，然后将面条放入水中煮熟，根据面条的种类和个人口味，煮的时间会有所不同。煮好后捞出备用。
3. 炒鸡蛋：取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。热锅加入适量的油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划圈炒散，炒至鸡蛋熟透后捞出备用。
4. 炒鸡腿肉：将锅中的底油倒掉，重新加热锅，加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，然后倒入鸡腿肉块煸炒至变色。
5. 加入调料：将炒好的鸡腿肉块倒入适量的酱油和料酒中，继续翻炒均匀，让鸡腿肉均匀上色。
6. 加入水：倒入适量的水，让鸡腿肉浸泡在水中，盖上锅盖煮开后转小火炖煮10分钟，让鸡腿肉更加入味。
7. 加入面条：将煮好的面条倒入炖煮好的鸡腿肉卤中，用铲子翻炒均匀，让面条充分吸收鸡腿肉卤的美味。
8. 出锅：最后加入适量的盐进行调味，再翻炒均匀，让盐均匀分布在面条和鸡腿肉上。最后撒上葱花点缀即可。
三、小结
通过以上简单的步骤，我们就成功地制作出了一道美味可口的打卤面鸡蛋卤。这道料理不仅色香味俱佳，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的现代人。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道美味的选择。快来试试吧！
总结起来，制作打卤面鸡蛋卤的步骤并不复杂，只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作即可。希望大家能够在繁忙的生活中找到一份简单美味的享受。祝大家做菜愉快，美食满满！
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