广式正宗荷叶糯米鸡(家庭自制，口感香糯，健康美味)
关键词：广式正宗荷叶糯米鸡
字数：2000字
一、引言
广式正宗荷叶糯米鸡是广东传统的美食之一，以其独特的口感和香糯的味道而闻名于世。它是将新鲜的鸡肉、糯米和各种香料包裹在荷叶中蒸制而成。今天，我将与大家分享如何在家制作广式正宗荷叶糯米鸡，让您在享受美食的同时，也能感受到家的温馨。
二、准备材料
1. 鸡腿肉：500克
2. 糯米：300克
3. 香菇：适量
4. 腊肠：适量
5. 荷叶：适量
6. 蚝油：适量
7. 生抽：适量
8. 料酒：适量
9. 盐：适量
10. 葱姜蒜：适量
三、步骤
1. 准备工作
鸡腿肉洗净切块，用盐、生抽、料酒腌制15分钟。糯米提前浸泡2小时，香菇和腊肠切片备用。
2. 准备荷叶
将荷叶洗净，用开水烫软备用。
3. 包裹糯米鸡
将腌制好的鸡腿肉与泡发好的糯米混合均匀，加入适量的香菇和腊肠，再加入适量的蚝油和生抽调味，搅拌均匀。
4. 蒸制糯米鸡
取一片荷叶，将混合好的糯米鸡放在荷叶上，用荷叶包裹好，用细绳系好口。
5. 上锅蒸煮
将包好的糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。
6. 出锅享用
煮好的广式正宗荷叶糯米鸡取出，撒上葱姜蒜末，即可切块享用。
四、小结
广式正宗荷叶糯米鸡是一道兼具美味和营养的传统佳肴。它的制作方法简单，食材易得，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可或缺的美味佳肴。希望通过本文的介绍，您能够在家中轻松制作出口感香糯、健康美味的广式正宗荷叶糯米鸡，让您的家人和朋友都能品尝到这道地道的广东美食。快来动手试试吧！
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