干玉米碎粒的做法大全(美食家必备，多种口味干玉米碎粒做法分享)
干玉米碎粒是一道美味可口的小吃，口感酥脆，味道香甜。它可以作为下午茶的点心，也可以作为零食享用。干玉米碎粒的制作非常简单，只需要几个步骤就能完成。下面，我将为大家分享几种口味的干玉米碎粒做法。
原料准备
1. 新鲜玉米2根
2. 鸡蛋1个
3. 面粉适量
4. 盐适量
5. 白糖适量
6. 植物油适量
步骤一：准备玉米碎粒
1. 将玉米剥去外层的叶子和须，洗净。
2. 用刀将玉米粒切下，注意不要切得太深，只切到玉米的一半。
3. 使用刀背将玉米粒压碎，使其成为碎粒。
步骤二：制作面糊
1. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
2. 将面粉逐渐加入鸡蛋液中，同时搅拌均匀，直到面糊变得稍微稠一些。
步骤三：炸制干玉米碎粒
1. 将植物油倒入锅中，加热至180摄氏度。
2. 将玉米碎粒放入面糊中，用筷子或者手指搅拌均匀，使每一个玉米碎粒都裹上面糊。
3. 将裹好面糊的玉米碎粒放入热油中，小心翻炒，直到金黄酥脆。
4. 用漏网捞出炸好的干玉米碎粒，沥干油份。
步骤四：调味
1. 在炸好的干玉米碎粒上撒上适量的盐，均匀地翻动，使盐均匀附着在每一个碎粒上。
2. 可根据个人口味，撒上一些辣椒粉、五香粉或其他调料，增加风味。
步骤五：享用
1. 将制作好的干玉米碎粒装入碟子中，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
2. 可以当作下午茶的点心，搭配一杯热茶或咖啡，享受美味的口感。
3. 也可以作为零食，放入小袋子中随身携带，随时享用。
以上就是干玉米碎粒的做法大全，希望大家喜欢。你可以根据自己的口味选择不同的调料，制作出多种口味的干玉米碎粒。快来试试吧！
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