尖椒炒肉丝怎么做(家常做法，让你吃到又嫩又好吃的肉丝)
尖椒炒肉丝是一道家常的川菜，它以鲜嫩的肉丝和爽脆的尖椒为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面，我将为大家介绍一种简单易学、让你吃到又嫩又好吃的尖椒炒肉丝的家常做法。
材料准备：
– 猪肉里脊肉300克
– 尖椒2个
– 姜蒜适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 盐适量
– 糖适量
– 鸡精适量
– 淀粉适量
– 葱花适量
– 胡椒粉适量
– 食用油适量
步骤一：准备工作
1. 将猪肉里脊肉切成细丝，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将尖椒洗净去蒂，切成细丝备用。
3. 将姜蒜切末备用。
步骤二：炒制尖椒炒肉丝
1. 热锅冷油，将腌制好的肉丝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
2. 继续保留锅中的余油，放入姜蒜末炒香。
3. 加入切好的尖椒丝，翻炒均匀。
4. 将炒好的肉丝放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉，调味翻炒均匀。
6. 最后加入适量的葱花，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
– 腌制肉丝时加入淀粉可以增加肉质的嫩滑口感。
– 炒制尖椒炒肉丝时火候要掌握好，尽量保持尖椒的爽脆口感。
– 调味时可根据个人口味适量增减盐和糖的用量。
通过以上简单的步骤，我们就可以做出一道又嫩又好吃的尖椒炒肉丝了。这道菜色香味美，口感丰富，既可以作为主菜搭配米饭食用，也可以作为下饭菜或者配菜。希望大家在家里也能轻松做出这道美味佳肴。快来试试吧！
本文【尖椒炒肉丝怎么做，家常做法，让你吃到又嫩又好吃的肉丝】由作者： 雷霆沙赞 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/194290.html
