小黄鱼煮豆腐怎么做才好吃(家常菜谱分享)
小黄鱼煮豆腐是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。今天我就来分享一下小黄鱼煮豆腐的做法,教你如何做出一道美味可口的小黄鱼煮豆腐。
材料准备:
1. 小黄鱼500克
2. 嫩豆腐300克
3. 姜片适量
4. 葱段适量
5. 料酒适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 生抽适量
10. 胡椒粉适量
步骤一:准备工作
1. 小黄鱼洗净,去鳞去内脏,切成段。
2. 嫩豆腐切成块。
3. 姜切片,葱切段备用。
步骤二:煮豆腐
1. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
2. 加入适量的水,水量要稍微多一些,放入料酒煮沸。
3. 将切好的嫩豆腐块放入锅中,小火煮5分钟,让豆腐入味。
4. 将切段的小黄鱼放入锅中,继续小火煮5分钟,让鱼肉煮熟。
步骤三:调味
1. 加入适量的盐,鸡精,生抽和胡椒粉,根据个人口味调整。
2. 继续煮2分钟,让调味料充分渗入鱼肉和豆腐中。
步骤四:出锅
1. 将煮好的小黄鱼煮豆腐盛出,撒上一些葱花点缀。
2. 热气腾腾的小黄鱼煮豆腐就做好了,可以直接上桌享用。
小黄鱼煮豆腐的做法就是这样,简单易学,美味可口。希望大家在家也能尝试做一做,给自己和家人带来一份美味的享受。
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