小馒头的做法大全(简单易学的小馒头制作方法)
关键词：小馒头的做法大全
文章开头：小馒头的做法大全
小馒头是一道非常受欢迎的传统面食，它外形小巧可爱，口感软糯，非常适合作为早餐或下午茶的点心。今天，我将为大家分享一些简单易学的小馒头制作方法，让大家可以在家中轻松制作出美味的小馒头。
第一步：准备材料
制作小馒头所需的材料非常简单，只需要准备以下几样食材：
1. 高筋面粉：500克
2. 酵母：10克
3. 温水：250毫升
4. 细砂糖：30克
5. 食用油：适量
第二步：制作面团
1. 将高筋面粉倒入一个大碗中，加入酵母和细砂糖，搅拌均匀。
2. 慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉和水完全混合在一起。
3. 将面团放在案板上，用手揉搓至面团光滑有弹性。
4. 在揉搓的过程中，可以适量加入一些食用油，这样可以使面团更加柔软。
第三步：发酵面团
1. 将揉好的面团放回大碗中，用湿布盖住碗口，放置在温暖的地方进行发酵。
2. 大约需要1-2小时，待面团发酵至原来的两倍大小时，即可进行下一步操作。
第四步：制作小馒头
1. 将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓几下，排出多余的气体。
2. 将面团分割成适量大小的小块，每个小块的重量约为30-40克。
3. 将每个小块揉圆，然后用手掌压扁，成为小馒头的形状。
4. 将制作好的小馒头放在烤盘上，注意每个小馒头之间要留有一定的距离，以防止粘连。
5. 盖上湿布，再次进行二次发酵，大约需要30-40分钟。
第五步：蒸制小馒头
1. 在蒸锅中加入适量的水，将水烧开。
2. 将蒸锅上的蒸架铺上一层湿布，然后将发酵好的小馒头放在湿布上。
3. 将蒸锅盖好，用中小火蒸制小馒头，大约需要15-20分钟。
4. 蒸好的小馒头表面会变得光滑有弹性，香气四溢。
文章结尾：小馒头的做法大全
制作小馒头虽然看起来有些繁琐，但只要按照以上的步骤进行操作，相信大家都可以轻松掌握制作小馒头的技巧。小馒头作为一道传统的美食，不仅味道鲜美，而且制作过程也是一种享受。希望大家可以尝试制作，亲手做出美味的小馒头，与家人朋友一同分享。祝大家制作成功，美味可口！
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