家庭自制糕点(百变美味100种家庭自制糕点食谱)
在现代社会，越来越多的人开始注重健康饮食和家庭烹饪。自制糕点成为了许多家庭的新宠，因为它们不仅美味可口，而且还能够保证食材的新鲜和卫生。今天，我将为大家介绍100种家庭自制糕点的食谱，希望能够给您的家庭烹饪带来一些灵感和创意。
一、经典糕点
1. 黄金蛋糕
材料：面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、香草精
步骤：将糖、鸡蛋、黄油混合搅拌，加入面粉和牛奶，最后加入香草精，搅拌均匀后入烤箱烘烤。
2. 巧克力布朗尼
材料：巧克力、黄油、糖、鸡蛋、面粉、核桃
步骤：将巧克力和黄油融化，加入糖和鸡蛋，再加入面粉和核桃，搅拌均匀后入烤箱烘烤。
3. 法式马卡龙
材料：杏仁粉、糖粉、蛋白、糖、食用色素
步骤：将杏仁粉和糖粉过筛，将蛋白和糖打发，将杏仁粉和糖粉混合入蛋白糊中，最后加入食用色素搅拌均匀，挤成小圆饼形状，烘烤后制成马卡龙。
二、水果糕点
1. 水果塔
材料：面粉、黄油、糖、鸡蛋、水果
步骤：将面粉、黄油、糖和鸡蛋混合搅拌，擀成薄饼状，放入模具中，加入切好的水果，入烤箱烘烤。
2. 水果蛋糕卷
材料：面粉、糖、鸡蛋、水果、鲜奶油
步骤：将面粉、糖和鸡蛋混合搅拌，铺在烤盘上，入烤箱烘烤后放凉，再涂上鲜奶油和切好的水果，卷起来即可。
3. 水果夹心饼干
材料：面粉、黄油、糖、鸡蛋、水果酱
步骤：将面粉、黄油、糖和鸡蛋混合搅拌，擀成薄片，切成小块，在一半的饼干上涂上水果酱，盖上另一半饼干，入烤箱烘烤。
三、传统糕点
1. 蒸米糕
材料：糯米、糖、红枣、蜜枣
步骤：将糯米浸泡后蒸熟，加入糖和切好的红枣、蜜枣，搅拌均匀后放入模具中，再蒸一段时间即可。
2. 芝麻糖
材料：芝麻、糖、蜂蜜
步骤：将芝麻炒香，加入糖和蜂蜜，搅拌均匀后放入模具中，待凉后切成小块。
3. 红豆糕
材料：糯米粉、红豆、糖、椰汁
步骤：将红豆煮熟，加入糯米粉和糖，搅拌均匀后放入模具中，蒸熟后切成小块，蘸上椰汁即可。
四、创意糕点
1. 芒果慕斯
材料：芒果、鲜奶油、明胶、糖
步骤：将芒果搅碎，加入鲜奶油和糖，再加入融化的明胶，搅拌均匀后倒入模具中，冷藏凝固后即可食用。
2. 蓝莓酸奶蛋糕
材料：面粉、糖、鸡蛋、酸奶、蓝莓
步骤：将面粉、糖、鸡蛋和酸奶混合搅拌，加入切碎的蓝莓，搅拌均匀后入烤箱烘烤。
3. 抹茶曲奇
材料：面粉、黄油、糖、鸡蛋、抹茶粉
步骤：将面粉、黄油、糖和鸡蛋混合搅拌，加入抹茶粉，搅拌均匀后制成小圆饼形状，入烤箱烘烤。
家庭自制糕点是一项非常有趣和具有挑战性的活动。通过尝试不同的食谱和创意，您可以制作出百变美味的糕点。希望以上提供的100种家庭自制糕点食谱能够给您带来灵感和乐趣，享受烹饪的乐趣！
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