家常糖醋里脊的简易制作方法
关键词:不用炸的糖醋里脊的家常做法
在忙碌的现代生活中,我们常常希望能够在家里享受美味的家常菜。糖醋里脊是一道家喻户晓的经典菜品,但是传统的做法中需要炸制,既费时又不太健康。今天,我将分享一种简易的家常糖醋里脊制作方法,不需要炸制,既简单又美味。
材料准备:
1. 里脊肉500克
2. 鸡蛋1个
3. 生姜适量
4. 大蒜适量
5. 红椒适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 白糖适量
9. 白醋适量
10. 生抽适量
11. 淀粉适量
12. 葱花适量
步骤一:准备工作
1. 里脊肉洗净切成块状,用刀背拍松。
2. 生姜切成末,大蒜切成蒜蓉,红椒切成小块备用。
步骤二:腌制里脊肉
1. 将里脊肉块放入碗中,加入适量的料酒、盐和生姜末,腌制15分钟。
2. 在腌制的过程中,可以准备其他的调料和配料。
步骤三:糖醋里脊的制作
1. 取一个碗,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和淀粉,搅拌均匀成蛋液。
2. 将腌制好的里脊肉块放入蛋液中,拌匀,使每块里脊肉都裹上蛋液。
3. 取一个平底锅,加入适量的油,放入腌制好的里脊肉,用中小火煎至两面金黄。
4. 煎熟的里脊肉块捞出备用。
步骤四:制作糖醋汁
1. 取一个小碗,加入适量的白糖、白醋和生抽,搅拌均匀成糖醋汁。
步骤五:糖醋里脊的最后步骤
1. 取一个锅,加入适量的油,放入蒜蓉和红椒块,炒香。
2. 倒入糖醋汁,煮沸后加入煎好的里脊肉块,翻炒均匀。
3. 等糖醋汁收浓后,撒上葱花,翻炒均匀即可。
这道简易的家常糖醋里脊制作完成了。不用炸的糖醋里脊,既健康又美味,非常适合忙碌的现代人。希望大家在家里也能够尝试制作这道美味的家常菜品,享受美食带来的幸福感。
总结:
通过本文介绍的简易制作方法,我们不用炸的糖醋里脊的家常做法已经轻松掌握。只需要准备好材料,按照步骤进行操作,就能够在家中制作出美味的糖醋里脊。这道菜品不仅口感鲜美,而且健康营养,非常适合全家人一起享用。希望大家能够尝试制作,并在家庭聚餐或朋友聚会上展示自己的厨艺。祝大家制作成功,美食愉快!
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