家常炒虾尾(简单易学的家常菜做法)
关键词:简单的家常炒虾尾
在忙碌的生活中,我们总是希望能够在短时间内做出美味可口的家常菜。今天,我将为大家分享一道简单易学的家常菜做法——家常炒虾尾。这道菜不仅简单易学,而且口感鲜美,是一道适合全家人享用的美食。接下来,让我们一起来学习制作这道美味的家常炒虾尾吧!
材料准备:
1. 虾尾500克
2. 姜末适量
3. 大蒜末适量
4. 青红椒适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 葱花适量
10. 花生油适量
步骤一:处理虾尾
1. 将虾尾洗净,去掉虾线,沥干水分备用。
2. 准备一个碗,加入适量的料酒,将虾尾放入碗中,腌制10分钟。
步骤二:准备调料
1. 准备一个小碗,加入适量的生抽、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,制作成虾尾的腌料。
2. 准备一个小碗,加入适量的水淀粉,调成水淀粉糊备用。
步骤三:炒制虾尾
1. 热锅凉油,倒入适量的花生油,加热至五成热。
2. 将腌制好的虾尾放入锅中,翻炒至变色。
3. 加入姜末、大蒜末和青红椒,继续翻炒均匀。
4. 倒入调好的腌料,快速翻炒均匀,使虾尾均匀受热。
5. 倒入适量的水淀粉糊,翻炒均匀至汤汁变浓稠即可。
6. 撒上葱花,迅速翻炒均匀,即可关火。
步骤四:出锅装盘
1. 将炒好的家常炒虾尾装盘,撒上少许葱花点缀。
2. 可根据个人口味,加入适量的辣椒油或蒜蓉,增加香辣味。
3. 家常炒虾尾做好后,可以搭配米饭或面条一起食用,味道更加美味。
通过以上简单的步骤,我们就可以轻松制作出美味可口的家常炒虾尾了。这道菜色香味俱佳,口感鲜嫩,是一道非常适合全家人共享的美食。不仅如此,家常炒虾尾的制作过程简单易学,即使是厨艺初学者也能够轻松掌握。快来尝试制作这道美味的家常菜吧,让你的家人和朋友都为你的厨艺赞不绝口!享受美食,享受生活!
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