家常包菜的做法(简单易学的家常菜)
一、准备工作
家常包菜是一道简单易学的家常菜品，所需材料简单易得，下面就来介绍一下制作家常包菜的步骤和所需材料。
材料：
– 包菜：适量
– 猪肉末：适量
– 姜蒜：适量
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
– 料酒：适量
– 鸡精：适量
二、制作步骤
1. 准备工作：将包菜洗净，切成小块备用。将姜蒜切末备用。
2. 炒猪肉末：将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。然后加入猪肉末翻炒至变色。
3. 加入包菜：将炒好的猪肉末推到锅边，加入适量的食用油，放入包菜翻炒均匀。
4. 调味：加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀，使调味料均匀附着在包菜上。
5. 炒熟：继续翻炒煮熟，直到包菜变软糯。
6. 出锅：最后加入适量的鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
三、小贴士
1. 包菜的选购：选择外观翠绿、质地脆嫩的包菜，新鲜度较高，口感更好。
2. 炒猪肉末的技巧：在炒猪肉末时，可以加入少许料酒，可以去腥提鲜，使猪肉末更加美味。
3. 调味的注意事项：在加入调味料时，可以根据个人口味适量增减，注意不要加入过多的盐，以免影响口感。
四、总结
家常包菜是一道简单易学的家常菜品，制作步骤简单，所需材料也较为常见。通过炒猪肉末和包菜的组合，既保留了包菜的鲜嫩口感，又增加了肉香的味道，非常适合作为一道下饭菜品。快来尝试制作家常包菜，给家人带来美味的享受吧！
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