孜然鸡胸肉怎么做好吃又简单(家常美食,快手菜谱分享)
孜然鸡胸肉是一道美味又简单的家常菜,它的制作过程简单易学,味道鲜美,受到了很多人的喜爱。孜然的香气与鸡胸肉的鲜嫩口感相结合,给人一种独特的风味体验。在这篇文章中,我将为大家分享一道制作孜然鸡胸肉的简单步骤,让您轻松做出好吃的孜然鸡胸肉。
一、准备食材
1. 鸡胸肉:300克
2. 孜然粉:适量
3. 料酒:适量
4. 生抽:适量
5. 盐:适量
6. 白胡椒粉:适量
7. 葱姜蒜:适量
8. 植物油:适量
二、制作步骤
1. 鸡胸肉处理:将鸡胸肉切成均匀的小块,用刀背拍松,使其更加嫩滑。
2. 腌制鸡胸肉:将切好的鸡胸肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉,腌制15分钟,使其入味。
3. 炒制孜然粉:锅中加入适量的植物油,放入葱姜蒜炒香,然后加入适量的孜然粉炒匀,释放出孜然的香气。
4. 炒制鸡胸肉:将腌制好的鸡胸肉放入锅中,翻炒至变色。
5. 调味:加入适量的盐和少许生抽,继续翻炒均匀,使鸡胸肉入味。
6. 出锅:炒制至鸡胸肉熟透,关火,撒上适量的孜然粉,翻炒均匀。
三、小贴士
1. 鸡胸肉切块时要注意块大小的一致,这样可以使烹饪时间更加均匀。
2. 在腌制鸡胸肉时,可以根据个人口味加入适量的调料,增加鸡胸肉的香味。
3. 炒制孜然粉时要掌握好火候,避免炒糊。
4. 炒制鸡胸肉时要不停翻炒,使其均匀受热,熟透。
四、总结
孜然鸡胸肉是一道简单又美味的家常菜,制作过程简单易学,口感鲜嫩,香气四溢。通过本文所分享的步骤,您可以轻松做出一道好吃又简单的孜然鸡胸肉。希望大家在家中也能享受到这道美味的快手菜品。快来试试吧!
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