墨鱼猪肚排骨汤(家常美味,养胃养颜的健康食谱)
墨鱼猪肚排骨汤是一道美味健康的家常汤品,不仅口感鲜美,而且富含营养,有助于养胃养颜。墨鱼和猪肚都是高蛋白低脂肪的食材,搭配排骨熬制成汤,不仅口感丰富,还能提供丰富的胶原蛋白和营养物质。下面,我们来学习一下制作墨鱼猪肚排骨汤的步骤。
一、准备食材
1. 墨鱼:1只,去内脏和骨刺后切块备用。
2. 猪肚:1个,清洗干净切片备用。
3. 排骨:适量,先焯水去血水备用。
4. 姜蒜:适量,切片备用。
5. 料酒:适量。
6. 盐:适量。
7. 鸡精:适量。
8. 胡椒粉:适量。
9. 香菜:适量,切碎备用。
二、烹饪步骤
1. 将锅加热,倒入适量的食用油,放入姜蒜片炒香。
2. 加入排骨煸炒片刻,炒至排骨变色。
3. 倒入适量的料酒,炒匀。
4. 加入足够的清水,大火煮沸后撇去浮沫。
5. 转小火炖煮30分钟,期间不断撇去浮沫。
6. 将切好的墨鱼和猪肚放入锅中,继续炖煮30分钟。
7. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,调味后炖煮5分钟。
8. 撒入香菜碎,炖煮片刻即可关火。
三、品尝享用
1. 将炖好的墨鱼猪肚排骨汤倒入碗中,撒上一些香菜碎装饰。
2. 汤汁鲜美,墨鱼和猪肚的口感丰富,搭配炖煮的排骨更加美味。
3. 墨鱼猪肚排骨汤既可作为一道营养丰富的汤品,也可搭配米饭或面食食用。
4. 这道汤品富含胶原蛋白和营养物质,有助于养胃养颜,保持肌肤的弹性和光泽。
总结:
墨鱼猪肚排骨汤是一道美味健康的家常汤品,制作简单,口感鲜美,营养丰富。通过炖煮的过程,墨鱼、猪肚和排骨的营养成分充分释放,为我们提供了丰富的胶原蛋白和营养物质。无论是作为一道单独的汤品,还是搭配米饭或面食食用,墨鱼猪肚排骨汤都能为我们带来美味和健康。快来尝试制作吧!
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