基围虾调料汁的蘸料做法(美味可口的基围虾调料汁自制方法)
基围虾是一道美味可口的海鲜料理，而配以独特的调料汁更能提升其风味。今天，我将分享一种自制的基围虾调料汁的蘸料做法，让您在家也能享受到这道美食。跟随以下步骤，让我们一起来制作这道美味可口的基围虾调料汁。
材料准备
在开始制作基围虾调料汁之前，我们需要准备以下材料：
- 新鲜基围虾 500克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1块
- 红辣椒 1个
- 葱 1根
- 柠檬汁 2汤匙
- 白芝麻 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 橄榄油 适量
步骤一：准备基围虾
首先，将新鲜的基围虾洗净备用。如果基围虾还带有壳，可以先剥去壳，但保留尾部，这样更方便食用。
步骤二：制作调料汁
接下来，我们来制作基围虾的调料汁。将大蒜、生姜和红辣椒切成细末，葱切成葱花备用。
取一个碗，将切好的大蒜、生姜、红辣椒和葱花放入碗中。加入柠檬汁、盐、糖、生抽、料酒、醋和橄榄油，搅拌均匀。
步骤三：炒制基围虾
将炒锅加热，倒入适量的橄榄油。待油热后，将基围虾放入锅中翻炒，直至变色熟透。
步骤四：拌匀调料汁
将炒好的基围虾倒入碗中，倒入预先调制好的调料汁。用筷子或勺子轻轻拌匀，确保每只基围虾都均匀裹上调料汁。
步骤五：撒上白芝麻
最后，撒上适量的白芝麻，提升口感和香气。
步骤六：享用美味基围虾调料汁
现在，美味可口的基围虾调料汁就准备好了！您可以直接食用，或将其作为蘸料搭配其他海鲜或蔬菜。无论是作为主菜还是配菜，都能为您带来独特的口感和美味。
希望您能尝试制作这道基围虾调料汁，享受到美食的乐趣！祝您制作成功，味道美味可口！
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