在家煮五香牛肉(简单易学的家常五香牛肉做法)
关键词:怎么在家煮五香牛肉
在快节奏的生活中,我们常常渴望能在家里做出美味可口的餐点,尤其是一些传统的家常菜。今天,我将为大家分享一道简单易学的家常五香牛肉的做法。无论你是不是厨艺小白,只要按照以下步骤来进行,相信你也能轻松做出一道美味的五香牛肉。
材料准备:
1. 牛肉:500克
2. 生姜:适量
3. 大葱:适量
4. 料酒:适量
5. 生抽:适量
6. 盐:适量
7. 白糖:适量
8. 五香粉:适量
9. 老抽:适量
10. 植物油:适量
步骤一:准备工作
1. 将牛肉切成适量大小的块状,用清水冲洗干净,沥干备用。
2. 生姜切成片状,大葱切成段状备用。
步骤二:腌制牛肉
1. 将切好的牛肉放入一个容器中,加入适量的料酒,生抽,盐,白糖和五香粉,搅拌均匀,腌制15分钟,使其入味。
步骤三:炒制牛肉
1. 热锅加入适量的植物油,待油热后加入腌制好的牛肉,翻炒至变色。
2. 加入切好的生姜和大葱,继续翻炒片刻,使其香味充分释放出来。
3. 加入适量的老抽,搅拌均匀,使牛肉均匀上色。
4. 倒入适量的清水,盖上锅盖,煮熟牛肉,同时保持锅内的水分。
步骤四:焖煮牛肉
1. 将炒制好的牛肉转移到一个砂锅中,加入适量的清水,水量要稍微多一些,以便焖煮时能够充分入味。
2. 加入适量的盐和白糖,调整味道。
3. 加入适量的五香粉,再次搅拌均匀。
4. 盖上锅盖,用中小火焖煮40分钟至牛肉变得酥烂。
步骤五:出锅
1. 将焖煮好的五香牛肉捞出,装盘,撒上适量的葱花作为装饰。
2. 可以根据个人口味,加入一些辣椒油或者花椒粉,增加香辣味道。
3. 现在,一道美味的家常五香牛肉就做好了!
总结:
通过以上的步骤,我们可以轻松做出一道美味可口的家常五香牛肉。这道菜色香味俱佳,口感鲜嫩,适合全家人一起品尝。不论你是厨艺小白还是有一定厨艺的厨师,只要按照上述步骤进行操作,相信你也能轻松做出一道令人满意的五香牛肉。快去试试吧!
关键词:怎么在家煮五香牛肉
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