土豆闷鸡翅(家常美味，做法简单易学)
土豆闷鸡翅是一道家常美味的菜品，不仅味道鲜美，而且制作过程简单易学。它的特点是鸡翅肉鲜嫩多汁，土豆软糯香甜，两者的搭配相得益彰。下面，就让我们一起来学习制作土豆闷鸡翅的详细步骤吧。
一、准备食材
1. 鸡翅中500克
2. 土豆2个
3. 姜片适量
4. 蒜瓣适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 鸡精适量
10. 葱花适量
二、处理食材
1. 鸡翅中洗净后切成两段，用刀背轻轻拍打鸡翅，使其更容易入味。
2. 土豆去皮后切成块状备用。
3. 姜片切成细丝，蒜瓣切成薄片备用。
三、炒制鸡翅
1. 热锅凉油，将姜丝和蒜片放入锅中煸炒出香味。
2. 加入鸡翅翻炒均匀，使鸡皮微微变色。
3. 加入适量的料酒炒匀，去腥味。
四、焖煮土豆
1. 将切好的土豆块放入锅中，加入适量的水，水量刚好没过食材即可。
2. 加入适量的生抽，盐，白胡椒粉，鸡精，调味品根据个人口味而定。
3. 大火煮沸后转小火焖煮15分钟，直到土豆变软糯。
五、出锅装盘
1. 焖煮好的土豆和鸡翅一起装入盘中，撒上葱花点缀。
2. 可根据个人口味再撒上一些盐、胡椒粉提鲜。
土豆闷鸡翅做法简单易学，不仅适合家庭日常餐桌，也是朋友聚会的美味佳肴。这道菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，鸡翅肉富含蛋白质，土豆则是一种优质的碳水化合物来源。它们的搭配不仅提供了丰富的营养，还能增加口感的层次感。
希望通过本文的介绍，您能够轻松掌握土豆闷鸡翅的制作方法。相信只要您按照上述步骤进行操作，一道美味可口的土豆闷鸡翅就能轻松上桌。快来动手尝试一下吧，相信您一定会爱上这道美味的家常菜！
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