可乐鸡翅根的正确做法(简单易学的家常菜谱)
关键词:可乐鸡翅根的正确做法
导语:
可乐鸡翅根是一道家常菜谱中颇受欢迎的美食,它的制作方法简单易学,口感鲜嫩多汁,深受大家的喜爱。下面,让我们一起来学习一下可乐鸡翅根的正确做法吧!
一、准备食材
首先,我们需要准备以下食材:
1. 鸡翅根500克
2. 可乐适量
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 葱花适量
10. 植物油适量
二、制作步骤
接下来,让我们来一步步学习可乐鸡翅根的制作方法:
步骤一:准备工作
1. 将鸡翅根洗净沥干水分。
2. 姜片切成薄片备用。
步骤二:腌制鸡翅根
1. 将鸡翅根放入一个容器中,加入适量的料酒,腌制10分钟,以去腥味。
2. 加入适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟,使其入味。
步骤三:炒制鸡翅根
1. 热锅冷油,加入姜片煸炒出香味。
2. 将腌制好的鸡翅根加入锅中,翻炒均匀。
3. 倒入适量的可乐,使鸡翅根浸没在可乐中,盖上锅盖,用中小火炖煮15分钟。
4. 然后,打开锅盖,将火开大,翻炒至汤汁收干,鸡翅根变得略微粘稠,色泽金黄。
步骤四:出锅装盘
1. 最后,撒上葱花点缀,提升菜品的颜值。
2. 将可乐鸡翅根装盘,即可享用。
三、小贴士
1. 选择新鲜的鸡翅根,质地饱满,没有异味。
2. 腌制的时间越长,入味越好。
3. 可乐的用量可以根据个人口味调整,喜欢甜味的可以多加一些。
4. 炖煮的时间要掌握好,不要过长,以免鸡翅根过烂。
5. 炒制时火候要适中,以免糊底。
结语:
可乐鸡翅根是一道简单易学的家常菜谱,制作方法简单,食材易得,口感鲜嫩多汁,非常适合家庭聚餐或朋友聚会。希望通过本文的介绍,能够帮助大家掌握可乐鸡翅根的正确做法,并且在家中尝试制作出美味可口的可乐鸡翅根。祝大家做菜愉快,美食享用!
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