凉拌鸡丝的做法(简单易学，快速上手)
关键词：最简单的凉拌鸡丝做法
一、准备食材
凉拌鸡丝是一道简单又美味的菜品，制作起来并不复杂。下面是制作凉拌鸡丝所需的食材：
– 鸡胸肉一块
– 葱姜蒜适量
– 香菜适量
– 盐适量
– 酱油适量
– 醋适量
– 白胡椒粉适量
– 食用油适量
二、准备工作
1. 将鸡胸肉洗净后切成薄片，用刀背拍松。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 香菜洗净切碎备用。
三、炒制鸡丝
1. 将锅加热，倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。
2. 将切好的鸡胸肉片放入锅中，用中小火翻炒至变色。
3. 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉继续翻炒均匀，直到鸡肉完全熟透。
4. 关火后，加入适量的醋，再次翻炒均匀，使鸡肉入味。
四、凉拌鸡丝
1. 将炒好的鸡丝倒入一个大碗中，待凉至室温。
2. 加入适量的香菜，再次拌匀。
3. 可根据个人口味加入适量的醋、酱油、盐等调味品，搅拌均匀。
4. 最后，将凉拌鸡丝盛入盘中，即可食用。
五、小贴士
1. 炒制鸡丝时，火候要掌握好，避免过熟或不熟。
2. 凉拌鸡丝的酱料可以根据个人口味进行调整，增加或减少醋、酱油、盐的用量。
3. 如果喜欢口感鲜嫩的鸡丝，可以在切割鸡胸肉之前，先将鸡胸肉放在冷冻室中冷冻30分钟，再切片。
通过以上简单的步骤，您可以轻松制作出美味可口的凉拌鸡丝。这道菜品不仅适合夏季消暑，还是一道营养丰富的低脂肪菜品。赶快动手试试吧！
关键词：最简单的凉拌鸡丝做法
文章字数：205
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