凉拌香干的做法(简单又美味的香干凉拌菜谱)
关键词：凉拌香干的做法
在炎炎夏日里，清爽凉拌菜成为了餐桌上的宠儿。香干作为一种常见的豆制品，不仅口感丰富，而且营养价值也很高。今天，我将为大家分享一道简单又美味的香干凉拌菜谱，让您在家中也能轻松制作出美味的凉拌香干。
材料准备：
1. 香干：200克
2. 葱姜蒜：适量
3. 酱油：适量
4. 醋：适量
5. 白糖：适量
6. 盐：适量
7. 香油：适量
8. 辣椒油：适量
9. 花椒粉：适量
10. 芝麻：适量
步骤一：准备香干
1. 将香干切成适量大小的块状，放入开水中焯水，煮至香干变软糯，捞出备用。
步骤二：调制酱料
1. 取一个碗，将葱姜蒜切成末，放入碗中。
2. 加入适量的酱油、醋、白糖、盐，根据个人口味适量调整。
3. 加入适量的香油和辣椒油，增加香气和口感。
4. 搅拌均匀，使酱料充分融合。
步骤三：凉拌香干
1. 将焯水后的香干放入盘中，均匀撒上花椒粉和芝麻，增加口感和美观。
2. 均匀倒入调制好的酱料，让香干充分吸收。
3. 轻轻拌匀，确保每块香干都能均匀裹上酱料。
4. 放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让香干更加入味。
步骤四：品尝美味
1. 将凉拌香干盛入碗中，撒上适量的葱花和香菜，增加色彩和香气。
2. 可根据个人口味加入适量的辣椒油和花椒粉，调整辣度和口感。
3. 美味的凉拌香干就做好了，可以当作开胃菜或配菜享用。
结语：
凉拌香干是一道简单又美味的凉拌菜谱，制作起来非常方便。香干的口感软糯，搭配酱料的香辣味道，令人回味无穷。不仅适合夏日消暑，也是家庭聚餐和朋友聚会的绝佳选择。快来动手制作，让您的餐桌多一份美味！
小标题1：准备材料
小标题2：焯水香干
小标题3：调制酱料
小标题4：拌匀入味
小标题5：品尝美味
文章字数：207
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