冬瓜虾米鸡蛋汤的做法(简单易学,营养美味的家常汤)
冬天是喝汤的最佳季节,一碗热腾腾的汤能温暖身体,给人带来舒适的感觉。冬瓜虾米鸡蛋汤是一道简单易学、营养美味的家常汤,下面我将为大家介绍具体的做法。
所需材料:
- 冬瓜:500克
- 鲜虾米:50克
- 鸡蛋:2个
- 盐:适量
- 清水:适量
- 香菜:适量(可选)
步骤一:准备食材
首先,我们需要准备好所需的食材。将冬瓜洗净去皮,切成小块;鲜虾米用清水冲洗干净备用;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
步骤二:炒虾米
取一个锅,加入少量油,将鲜虾米放入锅中炒香。炒制的时间不宜过长,以免虾米变硬。炒好的虾米放在碗中备用。
步骤三:煮汤
将一锅清水烧开,放入切好的冬瓜块,煮至冬瓜变软烂。然后将炒好的虾米放入锅中,继续煮2-3分钟,使虾米的香味充分融入汤中。
步骤四:加入鸡蛋
将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入锅中,同时用筷子搅拌,使鸡蛋均匀地散开。继续煮1-2分钟,直至鸡蛋熟透。
步骤五:调味
最后,根据个人口味加入适量的盐进行调味。轻轻搅拌均匀,待盐溶解后,即可关火。
步骤六:装盘
将煮好的冬瓜虾米鸡蛋汤倒入碗中,可根据个人喜好撒上一些香菜叶,提升汤的口感和香气。
冬瓜虾米鸡蛋汤的做法就是这样简单易学,营养美味。这道汤清淡可口,冬瓜的鲜甜和虾米的香味相互融合,再搭配鸡蛋的细腻口感,给人带来满满的幸福感。不仅如此,冬瓜虾米鸡蛋汤还富含维生素和矿物质,对身体健康有很大的好处。
无论是冬天的寒冷还是夏天的酷热,一碗冬瓜虾米鸡蛋汤都能给你带来满满的舒适和滋养。快来动手试试吧!
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