丝瓜汤怎样做好吃(丝瓜汤的家常做法)
丝瓜是夏季常见的一种蔬菜,它不仅口感清爽,还具有丰富的营养价值。丝瓜汤是一道简单易做又美味可口的家常菜,下面就来介绍一下丝瓜汤的家常做法,让你轻松学会如何制作一碗美味的丝瓜汤。
材料准备
1. 新鲜丝瓜一根
2. 鸡蛋一个
3. 鲜虾仁适量
4. 鸡汤适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 葱末适量
8. 姜末适量
9. 料酒适量
步骤一:准备丝瓜
首先,将丝瓜洗净,去掉两头,然后切成滚刀块备用。
步骤二:准备虾仁
将鲜虾仁洗净,用盐腌制片刻,然后用清水冲洗干净,备用。
步骤三:炒虾仁
热锅冷油,将葱末和姜末放入锅中煸炒出香味,然后放入虾仁翻炒至变色,加入料酒炒匀。
步骤四:加入丝瓜
将切好的丝瓜块放入锅中,继续翻炒均匀。
步骤五:加入鸡汤
倒入适量的鸡汤,水量以刚好淹没丝瓜为宜,然后加入适量的盐和生抽,煮开后转小火煮5分钟。
步骤六:加入蛋液
将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,然后将蛋液倒入锅中,搅拌均匀,煮至蛋花凝固即可。
步骤七:出锅装盘
最后,将煮好的丝瓜汤倒入碗中,撒上葱花作为装饰,一碗美味的丝瓜汤就做好了。
丝瓜汤的家常做法就介绍到这里了,你学会了吗?快去试试吧,相信你一定能做出一碗美味可口的丝瓜汤!
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