鸡翅根怎么烧好吃又简单(美味又省事，鸡翅根的简单烧法分享)
一、引言
鸡翅根是鸡翅膀上的最下方部分，肉质鲜美，口感酥脆，是许多人喜爱的美食之一。然而，对于一些厨艺不高的人来说，如何烧好吃又简单的鸡翅根却是一项挑战。本文将为大家分享一种美味又省事的鸡翅根烧法，让您轻松掌握。
二、准备材料
1. 鸡翅根500克
2. 姜片适量
3. 蒜瓣适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 白糖适量
8. 盐适量
9. 鸡精适量
10. 植物油适量
三、步骤
1. 清洗鸡翅根：将鸡翅根放入清水中浸泡片刻，然后用清水冲洗干净，去除表面的血水和杂质。
2. 腌制鸡翅根：将清洗好的鸡翅根放入一个干净的容器中，加入适量的料酒、生抽、姜片和蒜瓣，搅拌均匀，腌制15-20分钟，使其入味。
3. 炒制鸡翅根：将腌制好的鸡翅根放入热锅中，加入适量的植物油，煎至两面金黄。
4. 调味：煎好的鸡翅根盛出，锅中留少许底油，放入适量的姜片和蒜瓣炒香，然后加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
5. 烧煮：将炒好的调味料倒入炒锅中，加入适量的清水，放入炖锅中，用中小火炖煮30分钟，使鸡翅根更加入味。
6. 出锅：炖煮好的鸡翅根捞出，装盘，撒上适量的葱花和香菜，即可食用。
四、小结
通过以上的步骤，我们可以轻松掌握鸡翅根的简单烧法。这种烧法不仅简单易学，而且味道鲜美，口感酥脆，是一道美味又省事的家常菜。希望大家在家中尝试制作，享受美食的同时也提升自己的厨艺。快来试试吧！
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