1. 酱香水煮肉片的介绍
酱香水煮肉片是一道家常美食，以其酱料丰富、口感鲜嫩而备受喜爱。它是一道将肉片与多种调料煮熟的菜品，味道鲜美，色香味俱佳。下面就为大家介绍一下酱香水煮肉片的制作方法。
2. 准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
– 猪肉片500克
– 姜块3块
– 大葱2根
– 大蒜3瓣
– 辣椒适量
– 料酒2勺
– 酱油2勺
– 生抽1勺
– 白糖1勺
– 盐适量
– 鸡精适量
– 香菜适量
3. 制作过程
接下来，我们开始制作酱香水煮肉片：
1. 将猪肉片用料酒、酱油、生抽、白糖、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 锅中加入适量的水，放入姜块、大葱、大蒜、辣椒，煮开后捞出备用。
3. 另起锅，加入适量的油，烧热后放入腌制好的猪肉片煎至两面金黄。
4. 将煮好的高汤倒入锅中，加入适量的酱油、生抽、白糖、盐、鸡精，煮开后转小火炖煮10分钟。
5. 最后，加入香菜末，煮开后即可出锅。
4. 品尝酱香水煮肉片
现在，一道酱香水煮肉片就制作完成了。它色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜嫩，酱料丰富，回味无穷。搭配米饭或面条食用都非常美味。大家不妨尝试一下，相信会被它的美味所征服。
5. 总结
酱香水煮肉片是一道制作简单、口感鲜美的家常美食。通过合理搭配酱料和调料，可以使肉片更加鲜嫩可口。希望大家能够尝试制作这道美味的酱香水煮肉片，享受烹饪的乐趣和美食的滋味。
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