蛋黄小龙虾的做法(简单易学的家常小龙虾做法分享)
关键词：蛋黄小龙虾的做法
小标题1：准备食材
小标题2：制作蛋黄酱
小标题3：炒制小龙虾
小标题4：装盘与享用
在夏季的炎热天气里，一道鲜美可口的小龙虾是不可或缺的美食。而蛋黄小龙虾更是受到许多人的喜爱。今天，我将为大家分享一道简单易学的家常小龙虾做法，让您在家也能品尝到美味的蛋黄小龙虾。
小标题1：准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
– 新鲜小龙虾500克
– 鸡蛋黄3个
– 姜末适量
– 蒜末适量
– 青蒜适量
– 料酒适量
– 食盐适量
– 白胡椒粉适量
– 食用油适量
小标题2：制作蛋黄酱
1. 将鸡蛋黄放入一个碗中，用筷子搅拌均匀。
2. 加入适量的食盐和白胡椒粉，继续搅拌至蛋黄呈现均匀的颜色。
3. 在蛋黄中加入适量的食用油，搅拌均匀，直至蛋黄酱变得浓稠。
小标题3：炒制小龙虾
1. 将准备好的小龙虾洗净，沥干水分备用。
2. 在锅中倒入适量的食用油，加热至六成热。
3. 放入姜末和蒜末，煸炒出香味。
4. 将小龙虾放入锅中翻炒，同时加入适量的料酒提鲜。
5. 炒制至小龙虾变红，熟透即可。
小标题4：装盘与享用
1. 将炒制好的小龙虾装盘，撒上切碎的青蒜。
2. 在小龙虾上淋上制作好的蛋黄酱，使其味道更加浓郁。
3. 美味的蛋黄小龙虾就做好了！可以搭配米饭或者啤酒一起享用。
总结：
通过以上的步骤，我们可以轻松制作出美味的蛋黄小龙虾。这道家常小龙虾做法简单易学，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为您带来满满的口福。快来尝试一下吧！
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