虾滑怎么做好吃又简单(美味又省事的虾滑制作方法)
关键词：虾滑怎么做好吃又简单
在忙碌的现代生活中，人们渴望能够在短时间内做出美味又省事的食物。虾滑作为一道受欢迎的海鲜美食，不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。在本文中，我将为您介绍一种美味又省事的虾滑制作方法，让您在家轻松享受到这道美食。
材料准备：
– 鲜虾：300克
– 蛋白：1个
– 牛奶：适量
– 淀粉：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 胡椒粉：适量
– 葱姜蒜末：适量
– 料酒：适量
步骤一：准备工作
1. 将鲜虾剥壳去除虾线，用刀背轻轻拍打，使其更加鲜嫩。
2. 将鲜虾剁成虾泥，可以使用刀背或者搅拌机辅助。
3. 将剁好的虾泥放入碗中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 加入蛋白，搅拌均匀至虾泥有一定的粘性。
5. 慢慢加入适量的淀粉，边加边搅拌，直至虾泥变得更加粘稠。
步骤二：制作虾滑
1. 将虾泥放入一个大碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀。牛奶的加入可以使虾滑更加嫩滑。
2. 加入适量的葱姜蒜末和料酒，搅拌均匀，使其更加香味浓郁。
3. 将虾泥倒入蒸锅中，用铲子刮平表面，以免出现气泡。
4. 将蒸锅加热，大火蒸制10-15分钟，或者直到虾滑完全凝固。
5. 关火后，取出蒸好的虾滑，用刀切成块状或者切成条状，根据个人喜好进行选择。
步骤三：烹饪虾滑
1. 热锅冷油，将切好的虾滑放入锅中煎至两面金黄。
2. 加入适量的清水，焖煮几分钟，使虾滑更加入味。
3. 加入适量的酱油、盐和糖，翻炒均匀，使虾滑吸收调味料的味道。
4. 最后，加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠，即可关火。
小贴士：
– 在制作虾泥的过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者其他调味料，增加风味。
– 在蒸虾滑的时候，可以在蒸锅的底部放入一些蔬菜叶子，这样可以避免虾滑粘锅。
– 煎虾滑的时候，可以根据个人喜好加入适量的葱姜蒜末，提升香味。
总结：
通过以上简单的步骤，您可以在家中制作出美味又省事的虾滑。虾滑口感鲜嫩，味道鲜美，非常适合作为一道下酒菜或者家庭聚餐的美食。希望您能够尝试并享受这道美味的虾滑！
本文【虾滑怎么做好吃又简单，美味又省事的虾滑制作方法】由作者： 焚情 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/176681.html
