蒸茄盒需要几分钟(简单易学的蒸茄盒制作方法)
蒸茄盒是一道美味又健康的传统菜肴,它以茄子为主要食材,口感鲜嫩,味道香浓。制作蒸茄盒并不复杂,只需要几分钟的时间就能完成。下面是一个简单易学的蒸茄盒制作方法,让我们一起来学习吧。
材料准备
制作蒸茄盒所需的材料非常简单,你只需要准备以下食材:
- 新鲜茄子 4个
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤一:茄子处理
首先,将茄子洗净后切成约5厘米长的段,然后用刀在每个茄子段上切上几刀,注意不要切断。
步骤二:准备馅料
接下来,将猪肉馅和虾仁放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽和适量的淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
步骤三:填充茄子
将腌制好的馅料填充到切好的茄子段中,使馅料充分填满茄子的刀口。
步骤四:蒸煮
将填充好馅料的茄子放入蒸锅中,加热蒸锅,蒸煮15分钟。
步骤五:调制酱汁
在蒸茄盒的同时,可以准备一碗美味的酱汁。将葱姜蒜切末,放入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀。
步骤六:上桌享用
蒸煮好的茄子盒取出,将调制好的酱汁浇在上面,撒上葱花,即可上桌享用。
通过以上简单的步骤,你就可以轻松制作出美味的蒸茄盒了。不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道适合全家人共享的美食。快来尝试一下吧!
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