荔浦芋头夹五花肉(家常美食，香气四溢的美味组合)
一、荔浦芋头夹五花肉的简介
荔浦芋头夹五花肉是一道家常美食，将香糯的荔浦芋头与鲜嫩的五花肉相互融合，口感丰富，香气四溢。荔浦芋头是广西地区的特色食材，富含淀粉和纤维素，能够提供丰富的能量和营养。五花肉则是肥瘦相间，肉质鲜嫩多汁，搭配荔浦芋头后更加美味可口。
二、准备食材
1. 荔浦芋头：500克
2. 五花肉：300克
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 鸡精：适量
9. 植物油：适量
三、制作步骤
1. 准备工作：
将荔浦芋头剥皮切块，五花肉切薄片，葱姜蒜切末备用。
2. 炒制五花肉：
(1) 在热锅中倒入适量的植物油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
(2) 加入五花肉薄片翻炒，炒至五花肉变色。
(3) 倒入适量的料酒煮沸，去腥。
(4) 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
3. 炖煮荔浦芋头：
(1) 将炒好的五花肉盛出备用，锅中留少量底油，加入葱姜蒜末煸炒。
(2) 加入切好的荔浦芋头块，翻炒均匀。
(3) 倒入适量的水，水面刚好淹没芋头块。
(4) 加入适量的盐、鸡精，盖上锅盖炖煮20分钟至芋头变软。
4. 芋头夹五花肉：
(1) 将炖煮好的荔浦芋头捞出，用勺子压成泥状。
(2) 取适量芋头泥，包裹在五花肉片上，做成夹馅。
(3) 将夹好馅的荔浦芋头夹五花肉放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
5. 出锅装盘：
将蒸好的荔浦芋头夹五花肉取出，装盘即可。
四、小贴士
1. 荔浦芋头选用新鲜的芋头，质地细腻，口感更好。
2. 炒制五花肉时，可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料增加风味。
3. 炖煮荔浦芋头时，可以根据个人口味加入适量的蘑菇、豆腐等配料，丰富口感。
4. 在夹芋头时，可以根据个人喜好加入葱花、香菜等调料，增加香气。
五、总结
荔浦芋头夹五花肉是一道美味的家常菜品，荔浦芋头的糯香与五花肉的鲜嫩相互融合，口感丰富，香气四溢。制作过程简单，只需准备好食材，按照步骤进行炒制、炖煮和蒸制即可。无论是作为一道下饭菜还是宴客佳肴，荔浦芋头夹五花肉都能给您带来美味的享受。赶快动手尝试一下吧！
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