自制雪糕不用淡奶油(简单易学的雪糕制作方法)
自制雪糕是夏季最受欢迎的甜品之一,但很多人认为制作雪糕需要淡奶油,这使得一些人望而却步。然而,今天我将向大家介绍一种简单易学的雪糕制作方法,无需使用淡奶油,让您轻松享受美味的自制雪糕。
## 材料准备
在制作雪糕之前,我们需要准备以下材料:
1. 鸡蛋黄:3个
2. 细砂糖:100克
3. 牛奶:500毫升
4. 香草精:适量
5. 鲜奶油:200毫升
6. 糖粉:适量(用于装饰)
## 步骤一:制作雪糕底
1. 将鸡蛋黄和细砂糖放入一个容器中,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全融化。
2. 将牛奶倒入锅中,加热至微温状态(不要煮沸)。
3. 将微温的牛奶慢慢倒入鸡蛋黄糖的容器中,同时不断搅拌,以防止蛋黄凝结。
4. 将混合物倒回锅中,继续用中小火加热,不断搅拌,直到液体稍微变稠。
5. 将锅从火上取下,加入适量的香草精,搅拌均匀。
## 步骤二:制作雪糕混合物
1. 将鲜奶油倒入一个容器中,用打蛋器打发至中性发泡状态。
2. 将制作好的雪糕底倒入打发好的鲜奶油中,轻轻搅拌均匀,确保两者充分融合。
## 步骤三:冷冻雪糕混合物
1. 将雪糕混合物倒入冰糕模具中,注意不要装得太满,留出一些空间。
2. 将冰糕模具放入冷冻室,冷冻至少6小时或过夜,直到雪糕完全凝固。
## 步骤四:享受自制雪糕
1. 将冷冻好的雪糕从模具中取出,可以在表面撒上一些糖粉进行装饰。
2. 将雪糕放入碗中,用小勺子或冰激凌勺挖出即可。
这是一种简单易学的自制雪糕制作方法,无需淡奶油,只需要简单的材料就能制作出美味的雪糕。您可以根据自己的口味添加一些水果、巧克力碎片或坚果等,使雪糕更加丰富多样。快来尝试制作属于自己的特色雪糕吧!
本文【自制雪糕不用淡奶油,简单易学的雪糕制作方法】由作者: 小花 提供,本站不拥有所有权,只提供储存服务,如有侵权,联系删除!
本文链接:https://www.huichike.com/news/176348.html