泰式虾仁沙拉的做法(清爽美味，简单易学)
关键词：泰式虾仁沙拉的做法
文章内容：
一、准备食材
泰式虾仁沙拉是一道清爽美味的菜肴，制作起来也非常简单。首先，我们需要准备以下食材：
1. 新鲜虾仁：300克
2. 黄瓜：1根
3. 胡萝卜：1根
4. 红椒：1个
5. 青椒：1个
6. 柠檬：1个
7. 青柠汁：适量
8. 鱼露：适量
9. 香菜：适量
10. 蒜末：适量
11. 辣椒：适量
12. 盐：适量
13. 糖：适量
二、制作步骤
1. 准备工作：将虾仁剥壳去虾线，用盐和柠檬汁腌制10分钟，然后用清水冲洗干净备用。将黄瓜、胡萝卜、红椒和青椒切成细丝，香菜切碎备用。
2. 烹饪虾仁：将锅加热，加入适量油烧热，放入蒜末和辣椒炒香，再倒入腌制好的虾仁翻炒至变色熟透，捞出备用。
3. 调制酱汁：将一汤匙鱼露、适量青柠汁、适量盐和适量糖混合搅拌均匀，制成泰式酱汁备用。
4. 拌合沙拉：将切好的蔬菜丝放入大碗中，加入炒好的虾仁，倒入调制好的泰式酱汁，轻轻拌匀。
5. 出锅装盘：将拌好的沙拉装入盘中，撒上香菜碎作为装饰，最后挤上柠檬汁提鲜。
三、小贴士
1. 虾仁烹饪时间不宜过长，否则会导致虾肉变硬，影响口感。
2. 酱汁的味道可以根据个人口味进行调整，喜欢酸辣口味的可以适量增加青柠汁和辣椒。
3. 沙拉的蔬菜可以根据个人喜好进行搭配，增加色彩和口感的多样性。
结尾：通过以上简单的步骤，我们就可以制作出一道清爽美味的泰式虾仁沙拉。这道沙拉不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养物质，是夏季的一道不错的凉菜选择。快来动手试试吧！
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