正宗的烫面糖糕的做法(家常美食，口感酥软，一学就会)
正宗的烫面糖糕，是一道家常美食，口感酥软，制作简单。无论是作为早餐还是下午茶点，都能让人回味无穷。下面，我将为大家介绍一下制作正宗的烫面糖糕的步骤。
材料：
– 面粉500克
– 白糖200克
– 温水300毫升
– 食用油适量
步骤一：准备工作
1. 将面粉倒入一个大碗中，用手指在面粉中间挖一个小坑。
2. 将白糖倒入小坑中，慢慢地加入温水，边加边用筷子搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 等待面糊发酵，大约需要30分钟左右。
步骤二：烫面
1. 等待面糊发酵完成后，将剩下的面粉倒入面糊中，用筷子搅拌均匀。
2. 在搅拌的过程中，逐渐加入温水，直到面糊变得稍微稀薄一些。
3. 将面糊倒入一个大碗中，用保鲜膜封住，静置20分钟。
步骤三：蒸煮
1. 准备一个蒸锅，加入适量的水，烧开。
2. 将蒸锅上面的蒸架刷上一层食用油，防止糖糕粘锅。
3. 将面糊倒入蒸锅中，用勺子抹平表面。
4. 将蒸锅盖好，用中小火蒸煮30分钟。
步骤四：切片
1. 蒸煮完成后，将糖糕取出，放凉。
2. 将糖糕切成小块，每块大小根据个人口味而定。
步骤五：煎制
1. 准备一个平底锅，加入适量的食用油，烧热。
2. 将切好的糖糕块放入平底锅中，用中小火煎制。
3. 煎制至两面金黄即可。
步骤六：享用美食
1. 将煎好的糖糕块取出，沥干多余的油。
2. 热腾腾的糖糕可以直接食用，也可以搭配一杯热茶或者牛奶享用。
通过以上简单的步骤，我们就可以制作出一道口感酥软的正宗烫面糖糕。无论是在家庭聚会还是朋友聚餐，都能给大家带来美味的享受。快来动手试试吧！
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