正宗板栗香菇焖鸡的做法(家常美食，口感鲜美的家常菜)
关键词：板栗香菇焖鸡正宗做法
一、准备食材
1. 主料：鸡腿肉500克、板栗200克、香菇200克。
2. 辅料：生姜适量、葱适量、料酒适量、食用油适量、盐适量、酱油适量、白胡椒粉适量。
二、处理食材
1. 鸡腿肉处理：将鸡腿肉洗净，切块备用。
2. 板栗处理：将板栗剥壳，用开水焯水煮5分钟，捞出备用。
3. 香菇处理：将香菇切片备用。
4. 姜葱处理：将生姜切片，葱切段备用。
三、烹饪步骤
1. 煎鸡腿：热锅冷油，将鸡腿肉块放入锅中，煎至两面金黄。
2. 炒香菇：将煎好的鸡腿肉块盛出，锅中留底油，放入葱姜片炒香，再加入香菇翻炒均匀。
3. 加入调料：将炒香的香菇加入煎好的鸡腿肉块，加入适量的料酒、盐、酱油、白胡椒粉，翻炒均匀。
4. 加水焖煮：加入适量的清水，水量要稍微多一些，以盖过食材为宜。大火烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 加入板栗：30分钟后，加入焯水煮过的板栗，继续焖煮15分钟，直至板栗变软烂，鸡肉熟透。
6. 调味最后：根据个人口味加入适量的盐和酱油调味，再翻炒均匀。
四、摆盘与享用
1. 盛盘：将炖好的板栗香菇焖鸡盛出，装盘。
2. 上桌：可以根据个人喜好搭配一些青菜或米饭，搭配食用。
温馨提示：板栗香菇焖鸡烹饪时间稍长，但是口感鲜美，营养丰富。在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量。希望大家能够尝试这道正宗的板栗香菇焖鸡，享受美味的家常菜。
本文【正宗板栗香菇焖鸡的做法，家常美食，口感鲜美的家常菜】由作者： 我记得 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/175315.html
