腌茶叶蛋的做法及配料(口感醇香，简单易学的制作方法)
关键词：腌茶叶蛋的做法及配料
在忙碌的生活中，人们常常需要一些简单易学的食谱来满足自己的口腹之欲。作为一道美味又营养的小吃，腌茶叶蛋深受大家的喜爱。它不仅具有醇香的口感，而且制作方法简单，下面就为大家介绍一下腌茶叶蛋的制作方法及所需配料。
一、所需配料：
1. 鸡蛋：6个
2. 茶叶：适量
3. 盐：适量
4. 酱油：适量
5. 八角：适量
6. 桂皮：适量
7. 花椒：适量
8. 水：适量
二、步骤：
1. 准备工作
首先，我们需要准备好所需的配料。将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。待水开后，继续煮沸5分钟，然后将鸡蛋取出，放入冷水中冷却。
2. 煮茶叶蛋
将煮熟的鸡蛋用勺子轻轻敲碎，但不要敲破。这样可以让茶叶和调料更好地渗入蛋内。接下来，将鸡蛋放入一个容器中。
接下来，我们需要准备一个小锅，加入适量的水，将水煮沸，然后加入茶叶、盐、酱油、八角、桂皮和花椒。将调料煮沸5分钟，然后将调料汤倒入装有鸡蛋的容器中。确保鸡蛋完全被调料汤覆盖。
3. 腌制茶叶蛋
将装有鸡蛋和调料汤的容器盖好，放入冰箱中腌制。一般情况下，腌制时间为12小时至24小时，时间越长，茶叶蛋的味道会越浓郁。
4. 品尝茶叶蛋
腌制好的茶叶蛋可以直接食用，也可以作为配菜搭配其他菜肴一起食用。将腌制好的茶叶蛋取出，剥去外壳，切成适当大小的块状，即可食用。
三、小结
腌茶叶蛋是一道简单易学又美味的小吃，制作方法也非常简单。只需要准备好鸡蛋和一些常见的调料，按照上述步骤进行制作，就能够在家中享受到口感醇香的茶叶蛋了。不仅如此，茶叶蛋还具有丰富的营养价值，富含蛋白质和各种维生素，对身体健康有很好的促进作用。所以，不妨在闲暇之余尝试一下制作茶叶蛋，给自己和家人带来一份美味的惊喜吧！
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