一、准备食材
首先,我们需要准备以下食材来制作简单易学、营养美味的生菜清汤:
1. 新鲜生菜:适量;
2. 鲜鸡肉:适量;
3. 鸡蛋清:2个;
4. 盐:适量;
5. 食用油:适量;
6. 清水:适量。
二、处理食材
1. 将新鲜生菜洗净,切成适当大小的块状备用;
2. 鲜鸡肉洗净,切成小块备用;
3. 将鸡蛋分离,只使用蛋清备用。
三、炒制鸡肉
1. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入鸡肉块,用中小火翻炒至鸡肉变色;
2. 加入适量的盐,继续翻炒均匀,使鸡肉入味。
四、加入清水
1. 将炒制好的鸡肉倒入锅中;
2. 加入适量的清水,水量根据个人口味和需求而定,一般以盖过食材为宜;
3. 大火煮沸后转小火煮10分钟,使鸡肉的鲜味充分渗入清汤中。
五、加入生菜
1. 将切好的生菜块放入锅中;
2. 继续用小火煮5分钟,使生菜变软熟透,但仍保持一定的脆度。
六、加入鸡蛋清
1. 将鸡蛋清倒入锅中,搅拌均匀;
2. 继续用小火煮1分钟,使鸡蛋清凝固。
七、调味
1. 根据个人口味,可以适量加入盐和其他调味料,如鸡精、胡椒粉等,搅拌均匀即可。
八、享用美味生菜清汤
将煮好的生菜清汤倒入碗中,即可享用简单易学、营养美味的生菜清汤了。这道汤品清淡爽口,富含蛋白质和维生素,是一道适合全家人的健康美食。
总结:通过以上的步骤,我们可以轻松地制作出简单易学、营养美味的生菜清汤。这道汤品不仅口感清爽,而且富含营养,是一道适合全家人的健康美食。快来尝试一下吧!
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