番茄牛肉浓汤(健康美味的家常汤菜)
番茄牛肉浓汤是一道非常受欢迎的家常汤菜,它既美味又营养丰富。番茄富含维生素C和番茄红素,能够增强免疫力和抗氧化能力,牛肉则是优质蛋白质的来源,能够提供身体所需的营养。下面,我将为大家介绍制作番茄牛肉浓汤的详细步骤。
材料准备
1. 牛肉:500克
2. 番茄:3个
3. 洋葱:1个
4. 胡萝卜:1根
5. 土豆:1个
6. 鸡精:适量
7. 盐:适量
8. 食用油:适量
9. 清水:适量
步骤一:准备食材
1. 将牛肉切成小块,用清水冲洗干净。
2. 番茄、洋葱、胡萝卜和土豆分别洗净,切成小块备用。
步骤二:炒制牛肉
1. 热锅冷油,将牛肉倒入锅中煸炒至变色。
2. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
步骤三:煮制番茄汤底
1. 另起一锅,加入适量的食用油,烧热后加入洋葱和胡萝卜炒香。
2. 加入切好的番茄块,翻炒片刻。
3. 倒入适量的清水,大火煮沸后转小火煮10分钟。
4. 用搅拌机将番茄煮烂成汤底。
步骤四:煮制番茄牛肉浓汤
1. 将炒制好的牛肉倒入番茄汤底中,再加入切好的土豆块。
2. 大火煮沸后转小火煮20分钟,直至牛肉和土豆熟透。
3. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
步骤五:享用美味番茄牛肉浓汤
1. 将煮好的番茄牛肉浓汤倒入碗中,撒上一些葱花或香菜点缀。
2. 搭配一碗热气腾腾的米饭,一顿营养丰富的美味餐就完成了。
总结:
番茄牛肉浓汤是一道简单易做又美味的家常汤菜。通过以上步骤,我们可以轻松制作出口感鲜美、营养丰富的番茄牛肉浓汤。无论是在寒冷的冬日还是在夏日的午后,一碗热腾腾的番茄牛肉浓汤都能为我们带来温暖和满足。赶快动手试试吧!
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