小米粉蒸肉(家常美食，快手做法分享)
关键词：小米粉蒸肉的正宗做法
引言：
小米粉蒸肉是一道家喻户晓的传统美食，它的独特口感和美味让人回味无穷。今天，我将为大家分享小米粉蒸肉的正宗做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。下面，让我们一起来学习制作小米粉蒸肉吧！
一、准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
– 猪肉薄片：500克
– 小米粉：适量
– 葱姜蒜：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 白胡椒粉：适量
– 鸡精：适量
– 食用油：适量
二、制作步骤
1. 准备工作
将猪肉薄片用清水洗净，控水备用。葱姜蒜分别切成末备用。
2. 腌制猪肉
将洗净的猪肉薄片放入一个容器中，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀腌制15分钟，使其入味。
3. 准备蒸锅
将蒸锅加热至水开，然后在蒸锅中放入适量的小米粉，铺平。
4. 摆放猪肉
将腌制好的猪肉薄片均匀地摆放在小米粉上，不要重叠。
5. 调制蒸肉汁
取一个碗，将葱姜蒜末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，搅拌均匀成蒸肉汁。
6. 蒸制小米粉蒸肉
将调制好的蒸肉汁均匀地倒在摆放好的猪肉薄片上，然后将蒸锅放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸制30分钟。
7. 出锅装盘
蒸制好的小米粉蒸肉出锅后，撒上适量的葱花作为装饰，即可上桌享用。
三、小结
小米粉蒸肉是一道美味可口的家常菜品，制作简单，口感独特。通过以上的步骤，您可以在家中轻松制作出正宗的小米粉蒸肉。希望大家都能尝试一下，品味这道美味佳肴带来的满足感。祝您做菜愉快，美食享用！
小标题1：准备食材
小标题2：制作步骤
小标题3：小结
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