黑椒猪肉的做法(简单易学的家常黑椒猪肉做法推荐)
黑椒猪肉是一道家常菜，口感鲜美，香辣可口，深受大家喜爱。今天我就为大家介绍一下简单易学的家常黑椒猪肉做法，让大家也能在家轻松做出美味的黑椒猪肉。
一、准备食材
要做一道美味的黑椒猪肉，首先我们需要准备以下食材：
1. 猪肉嫩肉500克
2. 青椒1个
3. 红椒1个
4. 黄椒1个
5. 洋葱1个
6. 大蒜适量
7. 姜适量
8. 黑胡椒粉适量
9. 料酒适量
10. 生抽适量
11. 盐适量
12. 玉米淀粉适量
13. 食用油适量
二、切配食材
1. 将猪肉切成薄片，用刀背拍松，加入料酒、生抽、盐腌制15分钟。
2. 青椒、红椒、黄椒洗净切成块状。
3. 洋葱切成块状。
4. 大蒜、姜切成末备用。
三、炒制黑椒猪肉
1. 热锅冷油，将腌制好的猪肉倒入锅中炒至变色。
2. 加入洋葱、大蒜、姜末炒香。
3. 将青椒、红椒、黄椒块状加入翻炒均匀。
4. 加入适量的黑胡椒粉，炒匀。
5. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
6. 将炒好的猪肉和蔬菜均匀装盘。
四、勾芡
1. 将锅中剩余的汤汁倒入小碗中备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入玉米淀粉炒匀。
3. 将备用的汤汁倒入锅中，不断搅拌至浓稠状。
4. 将勾芡好的汤汁均匀倒在猪肉和蔬菜上即可。
五、总结
通过以上步骤，一道美味的家常黑椒猪肉就做好了。这道菜色香味俱佳，猪肉嫩滑多汁，椒香四溢，口感丰富。无论是搭配米饭还是面食都非常美味。大家可以根据个人口味的喜好适量调整食材的使用量，增加或减少黑胡椒粉的使用量，来制作出更符合自己口味的黑椒猪肉。
希望大家能够尝试一下这道简单易学的家常黑椒猪肉做法，享受美食的同时也能感受到自己动手做菜的乐趣。祝大家做菜愉快，美食满满！
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