辣椒荷包蛋(家常菜做法分享)
辣椒荷包蛋是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳。它的做法简单易学，下面就为大家分享一下制作辣椒荷包蛋的步骤。
材料准备
1. 辣椒：2根
2. 鸡蛋：4个
3. 盐：适量
4. 生抽：适量
5. 植物油：适量
步骤一：准备辣椒
1. 将辣椒洗净，去掉辣椒的蒂头，然后切成细丝备用。
步骤二：打蛋液
1. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽，用筷子搅拌均匀。
步骤三：炒制辣椒
1. 热锅凉油，将切好的辣椒丝倒入锅中，用中小火翻炒至辣椒变软。
2. 加入适量的盐，继续翻炒均匀。
步骤四：制作荷包蛋
1. 将炒好的辣椒丝均匀地铺在锅底，然后将打好的蛋液倒入锅中。
2. 用铲子轻轻地将蛋液搅拌均匀，使其与辣椒丝充分混合。
3. 将锅盖盖上，用小火慢慢煎熟。
步骤五：完成
1. 待荷包蛋煎至两面金黄，熟透即可关火。
2. 将荷包蛋盛出，摆盘即可食用。
通过以上简单的步骤，我们就可以轻松制作出美味可口的辣椒荷包蛋了。这道菜色香味俱佳，辣椒的香辣与蛋的鲜嫩相互融合，给人一种特别的口感享受。不仅适合作为一道下饭菜，也可以作为早餐或晚餐的一道美味佳肴。
希望大家都能尝试一下这道简单又美味的辣椒荷包蛋，享受到家常菜的美好！
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