清炖白菜豆腐煲(家常做法分享)
关键词：清炖白菜豆腐煲的家常做法
文章内容：
一、准备食材
清炖白菜豆腐煲是一道简单而美味的家常菜，它的制作过程非常简单，只需要准备一些新鲜的食材即可。下面是制作清炖白菜豆腐煲所需的食材清单：
– 白菜：适量
– 豆腐：适量
– 鸡肉或猪肉：适量
– 鸡蛋：适量
– 姜蒜：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 食用油：适量
二、准备工作
1. 白菜处理：将白菜洗净后切成适当大小的块状备用。
2. 豆腐处理：将豆腐切成块状备用。
3. 鸡肉或猪肉处理：将鸡肉或猪肉切成块状备用。
4. 鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中打散备用。
5. 姜蒜处理：将姜蒜切末备用。
三、烹饪步骤
1. 热锅凉油：将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入姜蒜末炒香。
2. 加入肉块：将切好的鸡肉或猪肉块放入锅中翻炒至变色。
3. 加入料酒：倒入适量的料酒，炒匀。
4. 加入白菜和豆腐：将切好的白菜和豆腐块放入锅中，轻轻翻炒几下。
5. 加入适量的水：倒入足够的水，水量要稍微多一些，以保证炖煮过程中不会干锅。
6. 炖煮：大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖煮的时间约为20-30分钟，直到白菜和豆腐变得软烂。
7. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再轻轻翻炒几下，使调味料均匀分布。
8. 加入鸡蛋：将打散的鸡蛋均匀地倒入锅中，搅拌均匀，等鸡蛋熟炒至成块即可。
四、小结
清炖白菜豆腐煲是一道简单而美味的家常菜，它的制作过程简单易懂，不需要太多的烹饪技巧。只需要准备好食材，按照上述步骤进行烹饪，就可以在家中享受到这道美味的清炖白菜豆腐煲了。希望大家喜欢这道家常菜，也希望大家能够亲自动手尝试制作，相信你一定会做出一道美味可口的清炖白菜豆腐煲！
本文【清炖白菜豆腐煲，家常做法分享】由作者： 阿尔法 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/172614.html
