淮山木耳胡萝卜的做法大全(美味又养生,三种食材搭配,健康又简单)
淮山木耳胡萝卜是一道美味又养生的家常菜,它以淮山、木耳和胡萝卜为主要食材,搭配合理,口感丰富,营养丰富。下面,让我们一起学习一下淮山木耳胡萝卜的做法。
材料准备:
1. 淮山:250克
2. 木耳:100克
3. 胡萝卜:150克
4. 大葱:适量
5. 姜蒜:适量
6. 食用油:适量
7. 料酒:适量
8. 盐:适量
9. 生抽:适量
10. 鸡精:适量
步骤一:准备食材
1. 将淮山、木耳和胡萝卜分别洗净,切成适当大小的块状。
2. 大葱切成葱花,姜蒜切成末备用。
步骤二:炒制食材
1. 热锅凉油,放入姜蒜末炒香。
2. 加入葱花炒香。
3. 将淮山块放入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒,炒去腥味。
5. 放入木耳和胡萝卜块,翻炒均匀。
步骤三:调味烹饪
1. 加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
2. 加入适量的清水,煮熟淮山、木耳和胡萝卜。
3. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
步骤四:出锅享用
将炒好的淮山木耳胡萝卜装盘,美味又养生的淮山木耳胡萝卜就做好了。它不仅色香味俱佳,而且富含多种维生素和纤维素,具有养胃、健脾、益气等功效。无论是老人、孩子还是上班族,都适合食用。
希望大家都能尝试一下这道美味又养生的淮山木耳胡萝卜,享受健康又简单的美食!
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