排骨的做法大全(家常菜谱，烤箱、电饭煲、炖锅多种方式分享)
一、烤箱烤排骨的做法
烤箱烤排骨是一种简单易学的做法，下面我们来详细介绍一下具体步骤。
1. 准备食材：500克排骨、适量盐、适量生姜、适量料酒、适量蜂蜜、适量生抽、适量老抽。
2. 排骨处理：将排骨洗净后切成小块，用清水浸泡片刻，然后沥干水分备用。
3. 腌制排骨：将腌制用的盐、生姜、料酒均匀撒在排骨上，用手搓揉均匀，腌制15分钟。
4. 烤箱预热：将烤箱预热至180度，上下火。
5. 烤制排骨：将腌制好的排骨均匀摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烤制20分钟。
6. 调制酱汁：将蜂蜜、生抽、老抽混合搅拌均匀，备用。
7. 翻面刷酱汁：烤制10分钟后，将排骨翻面，用刷子将调制好的酱汁均匀地刷在排骨上。
8. 烤制至金黄色：再次放入烤箱中继续烤制10分钟，至排骨呈金黄色即可。
二、电饭煲煮排骨的做法
电饭煲煮排骨是一种保持排骨鲜嫩口感的做法，下面我们来详细介绍一下具体步骤。
1. 准备食材：500克排骨、适量盐、适量料酒、适量姜片、适量葱段、适量生抽、适量老抽。
2. 排骨处理：将排骨洗净后切成小块，用清水浸泡片刻，然后沥干备用。
3. 煮排骨：将电饭煲内胆加入适量清水，放入排骨、盐、料酒、姜片、葱段，按下煮饭键开始煮制。
4. 加入调料：当电饭煲自动跳至保温档时，将生抽、老抽倒入内胆中，轻轻搅拌均匀。
5. 继续煮制：按下煮饭键，继续煮制20分钟，让排骨充分入味。
6. 出锅享用：煮制完成后，将排骨捞出，摆盘即可享用。
三、炖锅炖排骨的做法
炖锅炖排骨是一种保持排骨鲜嫩口感的做法，下面我们来详细介绍一下具体步骤。
1. 准备食材：500克排骨、适量盐、适量料酒、适量姜片、适量葱段、适量生抽、适量老抽。
2. 排骨处理：将排骨洗净后切成小块，用清水浸泡片刻，然后沥干备用。
3. 炖排骨：将炖锅加入适量清水，放入排骨、盐、料酒、姜片、葱段，盖上锅盖，开大火煮沸。
4. 调味品加入：当水煮沸后，加入适量生抽、老抽，继续用中小火炖煮30分钟。
5. 翻面炖煮：炖煮30分钟后，将排骨翻面，继续用中小火炖煮30分钟。
6. 出锅享用：炖煮完成后，将排骨捞出，摆盘即可享用。
通过烤箱、电饭煲和炖锅这三种不同的方式，我们可以制作出美味的排骨菜品。无论是烤制后的香脆口感，还是电饭煲和炖锅煮制后的鲜嫩口感，都能满足不同口味的需求。大家可以根据自己的喜好和实际情况选择适合自己的做法来制作排骨。希望以上的做法能够帮助到大家，祝大家做菜愉快，享受美食！
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